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几道口感饱满的家常菜,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞!

19: 03: 34红色和红色食物

黄瓜黄瓜

配料:黄瓜,腌辣椒酱,酱油,大蒜,盐

做法:

1,将黄瓜洗净切碎放入碗中,大蒜切碎备用。

2,将酱油,少量盐,腌辣椒酱放入黄瓜碗中。

3,将热油烧至锅中,炒大蒜,然后淋上细雨,拌匀。

葱油炸虾

材料:生姜2克,蒜末5克

酱料比例:盐1g,白糖1g,花雕酒/料酒5g,淀粉2g,水30g

做法:

1.鲜虾300g,加入盐3g和淀粉10g反复轻轻擦拭,去除虾的表面粘液,立即用清水冲洗。排干水后,加入1克盐和2克淀粉腌5分钟。

2.切洋葱,生姜和大蒜。将1g盐,1g糖,5g花雕酒,2g淀粉和30g水调节成“酱”以备使用。加热炒锅,加入1汤匙(约10克)食用油。将腌好的虾糊在这样的锅里。

3.将虾炒至虾变色,加入生姜和一半量的蒜末。注意:煎至变色(约7分钟煮熟)。此时不要搅拌,果汁会变浑浊。果汁变得浓稠和明亮后,加入洋葱和另一半的蒜末。均匀搅拌均匀,然后平底锅。

辣椒炒猪肉

配料:胡椒,五花肉,豆蔻,洋葱,生姜,大蒜,酱油,白胡椒,盐

做法:

1.用一些肥肉洗净瘦肉,切成小片,用酱油腌制;将新鲜辣椒洗成小块;

2,先将少许食用油放入锅中煮熟,将腌好的五花肉放入酱油中,搅拌均匀后放入盘中。这一步甚至不能放油,你可以从猪肚上切下几块脂肪,在锅里煎油,然后煎肉。炒同样的辣椒,你也可以油炸脂肪,这可以减少油耗;

3,重新锅,炒胡椒粉,直到焦炭皮表面,然后加入食用油,用文火炒,然后倒入新鲜炸的五花肉,根据你的意愿加入料酒,盐或豆瓣酱味道,搅拌少许芝麻油,搅拌均匀。

花生酱菠菜

成分:

200克菠菜和1匙花生酱

烹饪步骤:

1.将菠菜切成小块进行清洁;

2.将适量的水倒入锅中,倒入少许油和半勺盐;

3.将菠菜倒入锅中,淹死约30秒;

4.去除过冷的水;

5.将水挤入碗中;

6.取一小碗,倒入一匙花生酱,一勺冷开水,少许大豆,搅拌均匀;

7.将花生酱倒在菠菜上;

黄瓜黄瓜

配料:黄瓜,腌辣椒酱,酱油,大蒜,盐

做法:

1,将黄瓜洗净切碎放入碗中,大蒜切碎备用。

2,将酱油,少量盐,腌辣椒酱放入黄瓜碗中。

3,将热油烧至锅中,炒大蒜,然后淋上细雨,拌匀。

葱油炸虾

材料:生姜2克,蒜末5克

酱料比例:盐1g,白糖1g,花雕酒/料酒5g,淀粉2g,水30g

做法:

1.鲜虾300g,加入盐3g和淀粉10g反复轻轻擦拭,去除虾的表面粘液,立即用清水冲洗。排干水后,加入1克盐和2克淀粉腌5分钟。

2.切洋葱,生姜和大蒜。将1g盐,1g糖,5g花雕酒,2g淀粉和30g水调节成“酱”以备使用。加热炒锅,加入1汤匙(约10克)食用油。将腌好的虾糊在这样的锅里。

3.将虾炒至虾变色,加入生姜和一半量的蒜末。注意:煎至变色(约7分钟煮熟)。此时不要搅拌,果汁会变浑浊。果汁变得浓稠和明亮后,加入洋葱和另一半的蒜末。均匀搅拌均匀,然后平底锅。

辣椒炒猪肉

配料:胡椒,五花肉,豆蔻,洋葱,生姜,大蒜,酱油,白胡椒,盐

做法:

1.用一些肥肉洗净瘦肉,切成小片,用酱油腌制;将新鲜辣椒洗成小块;

2,先将少许食用油放入锅中煮熟,将腌好的五花肉放入酱油中,搅拌均匀后放入盘中。这一步甚至不能放油,你可以从猪肚上切下几块脂肪,在锅里煎油,然后煎肉。炒同样的辣椒,你也可以油炸脂肪,这可以减少油耗;

3,重新锅,炒胡椒粉,直到焦炭皮表面,然后加入食用油,用文火炒,然后倒入新鲜炸的五花肉,根据你的意愿加入料酒,盐或豆瓣酱味道,搅拌少许芝麻油,搅拌均匀。

花生酱菠菜

成分:

200克菠菜和1匙花生酱

烹饪步骤:

1.将菠菜切成小块进行清洁;

2.将适量的水倒入锅中,倒入少许油和半勺盐;

3.将菠菜倒入锅中,淹死约30秒;

4.去除过冷的水;

5.将水挤入碗中;

6.取一小碗,倒入一匙花生酱,一勺冷开水,少许大豆,搅拌均匀;

7.将花生酱倒在菠菜上;