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香甜松软的小糕点,一口气能吃好几块!

我喜欢山药,因为它口感柔软,营养丰富,味道鲜美。

除了炖汤和做饭外,我还喜欢把它做成一个小巧的糕点,甜而柔软,易于添加。

今天,这个山药蛋糕,我添加了一点葡萄干与它混合,蒸软和软,在我的嘴里吃,在我的心脏甜。

成分

山药,葡萄干,面粉,白糖

[做法]

- 第1步 -

准备约400克山药,将其去皮洗净,切成片,然后放入蒸锅中蒸熟。

- 第2步 -

将蒸山药倒入一个大碗中,用勺子将山药完全压成泥。

- 第3步 -

倒入约30克白糖并搅拌均匀

- 第4步 -

加入少量水并混合山药泥

- 第5步 -

倒入约200克面粉并搅拌成厚层

- 第6步 -

撒上适量的葡萄干,搅拌均匀

- 第7步 -

准备蒸笼,铺一层抽屉布,在侧面涂上一层油,以防止粘在蒸笼上。用勺子将山药泥弄平,然后轻轻摇动几次

- 第8步 -

穿上蒸笼,盖上蒸汽约25分钟。

蒸熟后放凉,切成小块,直接吃。

白山药蛋糕里有很多葡萄干。每咬一口,你都能感受到山药蛋糕的柔软甜味,你可以一口气杀掉几块!

如果你喜欢甜糖,可以加点糖。如果你不喜欢它,你可以这样做,因为山药本身有点甜。

购买山药时,也有一些重要的事情。因为山药酥脆糯,所以最好制作柔软口感的甜蛋糕。选择那些有许多细小的根部和细长根部的皮肤。

酥脆的口腔更适合烹饪,其表皮通常更光滑,凸起的凹陷更少,颜色更浅。

当山药脱皮时,最好戴上手套,不要触摸其粘液,否则手会发痒。除了添加葡萄干,您还可以根据需要添加蔓越莓,红枣等。